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数種類のチーズをブレンドした生地に、レモンピューレやレモン果汁などをあわせて焼き上げました。チーズのコクや味わいがありながらも、レモンの爽やかな香りと心地よい酸味が感じられるベイクドチーズケーキです。
ひと口食べると、チーズのクリーミー感と、レモンの爽やかな甘みと程よい酸味、ほのかな苦みが調和した軽やかな味わいが楽しめ、ふわりとひろがるレモンの香りが心地よい余韻を残します。